Recepti / Perec Pasta

Zapečeni fusilli s domaćom kobasicom i gljivama

Sun, 18 Jan 2026 17:10:00 +0000

Zapečeni fusilli s domaćom kobasicom i gljivama Ovdje je postupak nešto drukčiji nego inače i vjerujte, iako izgleda neobično, sve odlično funkcionira. Zahvaljujući izdašnim sastojcima, ovo će jelo biti kao stvoreno za hladne zimske dane. 4 poriluka i narezana na kolutove (samo donji, bijeli dio) 2 – 3 tanko narezane bijele ljutike 4 – 6 češnja češnjaka, sitno nasjeckanog 250 g gljiva (po mogućnosti sitnijih šampinjona) 4...

Više

Fusilli od batata s patkom i ragoutom od plavca

Sun, 18 Jan 2026 17:08:00 +0000

Fusilli od batata s patkom i ragoutom od plavca malog Ako biste se za blagdane odmaknuli od potpune klasike, a opet želite da obrok ima taj poseban zimski štih, patka je sjajan izbor. Osim kao ideja za glavni obrok, ovaj vam recept može poslužiti i kao izvrsno rješenje za ostatke pečenja – u tom ćete slučaju samo prilagoditi količine situaciji. Za 6 osoba 1 patka (otprilike 2 kg) – cijela ili komadi patke/batci maslinovo ulje 2...

Više

Visokoproteinska tjestenina s pestom od paprike

Sun, 18 Jan 2026 17:05:00 +0000

Visokoproteinska tjestenina s pestom od paprike, pecorina i indijskih oraščića Pesto ne mora biti zelen! Dapače, ova crvena verzija u najmanju je ruku jednako ukusna kao i zelena. Iako mjerenje na „šake“ nije idealno ni precizno, ljepota pesta u tome je što on i ne mora biti precizan. Blendajte, kušajte, dodajte onoga čega vam nedostaje i tako ponavljajte proceduru sve dok okus nije 100% po vašem guštu. Omjer niže odličan je...

Više

Fusilli od butternut tikve s bologneseom od leće

Sun, 18 Jan 2026 17:01:00 +0000

Fusilli od butternut tikve s bolognese umakom od leće Neki ovo zovu lažni Bolognese, ali ništa ovdje nije lažno, dapače. Tjestenina je toliko ukusna da će sigurno i najmlađi kritičari rado tražiti repete. No sličnosti s Bolognese umakom ipak postoje – jedino je umak na bazi rajčice ovaj put umjesto mesa dobio leću. Ovdje je najbolje upotrijebiti crvenu leću jer joj je vrijeme kuhanja najkraće. 2 žlice ekstra djevičanskog...

Više

Fusilli s kozicama i ukiseljenim artičokama

Sun, 18 Jan 2026 16:58:00 +0000

Fusilli s kozicama i ukiseljenim artičokama Prekrasna lagana tjestenina koja će oduševiti prave gurmane u vašoj okolini (tajna je u teglici ukiseljenih artičoka! Ali ne brinite, ako ih u vašem dućanu nema, poslužit će i kapari). Da bi to gurmansko oduševljenje uistinu i bilo na vrhuncu, pazite da ne pretjerate s količinom vrhnja za kuhanje – ono se koristi isključivo kako bi se sastojci malo povezali, a nipošto kako bi u vrhnju…...

Više

Tagliatelle s crnilom sipe s inćunima, komoračem

Sun, 18 Jan 2026 16:56:00 +0000

Tagliatelle s crnilom sipe s inćunima, komoračem i karameliziranim lukom Ova je crna tjestenina dojmljiva sama po sebi, a još kad je sparite s komoračem, inćunima i karameliziranim lukom… Nema joj premca. 2 – 3 žlice maslinova ulja 1 crveni luk narezan na polumjesece 1 manja (ili pola veće) glavice komorača Svježi peršin 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 100 g mariniranih inćuna (ocijediti) 2 žlice kapara 100 ml bijelog...

Više

Fusilli od špinata s porilukom i dimljenim lososom

Sun, 18 Jan 2026 16:45:00 +0000

Fusilli od špinata s porilukom i dimljenim lososom Znamo da se članovi porodice luka dobro ljube s lososom pa ni poriluk nije iznimka. Još jedna namirnica koja im je dobro društvo jest kopar – to smo naučili od Skandinavaca. Potrudite se pronaći svježi kopar – razlika između svježeg i sušenog doista je velika. Za 4 osobe 2 – 3 žlice maslinova ulja + komadić maslaca 2 poriluka, narezana na kolute 100 ml bijelog vina Sol...

Više

Casarecce s paprikom, pršutom i burratom

Sun, 18 Jan 2026 16:40:00 +0000

Casarecce s paprikom, pršutom i burratom Tjestenina u kojoj će do izražaja doći sve blago koje nudi ljetna tržnica. Okus je vrlo zaokružen – slatkasta paprika, mrva papra, blaga doza kiseline od balzamičnog octa i pršut i parmesan koji daju intenzitet. Burrata je tu kako za dozu proteina, tako i za uživanje u kremastoj teksturi. Za 4 osobe 2 crvene paprike, očišćene i narezane 2 žute paprike, očišćene i narezane ekstra...

Više

Curvi rigati s graškom i pancetom

Sun, 18 Jan 2026 16:35:00 +0000

Curvi rigati s graškom i pancetom Ova će tjestenina najbolje prijati u proljeće, kad možemo kupiti svježi grašak, no bit će rado viđena na stolu i tijekom ostatka godine. Budući da su sastojci tako jednostavni, pobrinite se da budu što bolje kvalitete i doista će jedna ovako jednostavna tjestenina zasjati na stolu. 400 – 500 g tjestenine curvi rigati OPG Perec 300 g graška maslinovo ulje ½ luka 3 češnja češnjaka 6 – 7...

Više

Tagliatelle sa špinatom u gustom umaku od piletine

Sun, 18 Jan 2026 15:33:00 +0000

Tagliatelle sa špinatom u gustom umaku od piletine, čilija i ružmarina Naoko običan umak od rajčice u sebi krije i piletinu, i aromu Mediterana i mali ljuti “kick”. Razinu začinjenosti, naravno, možete prilagoditi svom ukusu, ali svakako stavite barem malo čilija – točno je ono što ovoj kombinaciji treba kako bi imala wow efekt. Za 4 do 6 osoba 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 6 pilećih bataka (ili cijelo pile od...

Više